Ammettiamolo, è arrivato il caldo e per tre mesi il nostro forno avrà la stessa utilità di una macchina del gelato in Groenlandia. Ma come si fa con la voglia di dolce? E con la voglia di non fare nulla, sempre a causa del caldo?
Io ho la soluzione.
Prendete:
- 250 grammi di ricotta di mucca fredda fredda fredda
- 100 grammi di biscotti secchi, io ho usato i novellini
- cacao zuccherato
- farina di cocco
- granella di pistacchi o altra frutta secca
Tritate grossolanamente i biscotti, qualche pezzettino più grande sarà piacevole da sentire sotto i denti. Uniteli alla ricotta e lavoratela fino ad avere un composto omogeneo. Mettete in tre piattini separati il cacao, il cocco, i pistacchi.
Fate delle palline di ricotta e rotolatele in uno dei piattini.
Ecco fatto! Oddio sembro Mucciaccia!!
Non potete negare che sia semplice. Una ricetta da fare anche con i bambini, se dopo avete tempo di passare l’aspirapolvere per raccogliere le panature.
Riponete il vostro piatto colmo di palline bianche nere e verdi in frigo per qualche ora prima di mangiarle.
Buona dolce estate!
P.S. 1: le panature potete variarle in base ai gusti, provate con amaretti sbriciolati, mandorle a lamelle, biscotti al cioccolato sbriciolati.
P.S.2: io non ho aggiunto zucchero perchè amo i dolci poco dolci, se desiderate più dolcezza aggiungete un po’ di zucchero a velo e un cucchiaino di miele.