Le adoro!!! Buone, leggere e comode da portare in ufficio, al parco, al pic-nic, buone calde e fredde! Meglio preparare l’impasto qualche ora prima, così che possa riposare in frigo almeno due ore. Allora ovviamente servono le melanzane! Per una porzione abbondante: 1 melanzana viola grande 50 gr di parmigiano reggiano 50 gr Formaggio tipo emmental o galbanino a dadini … Continua a leggere→